台湾值得一试的那些美食

发表时间：2016-11-25 作者：川之旅 [台湾] - [资讯] - [美食特产]

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1.豪大大鸡排

基本上是半只鸡啦，而且号称“绝对不切开卖”，一枚55NT，超值。一般的女孩子3-4个人分吃不成问题。虽然吃到最后会有些“为什么要吃这么多鸡肉啊！”的感觉，但值得尝试。

2. 知高饭
到了台北你会发现所谓卤肉饭，完全是碎肉丁+肉汤+米饭的“穷人吃法”。如果要吃肉的话，一定要试试知高饭。知高饭是套餐形式，包括一大块炖到软烂香甜的腿扣肉（大概相当于我们的肘子肉啦），几块腌萝卜，一个卤蛋，一些小菜+米饭，一碗味增汤。
知高饭推荐伊通街那家，松江南京站出来走5分钟。

3. 排骨酥
炸到酥酥的排骨，不油不腻，夜市均有销售。

4. 猪血糕
成分是猪血+糯米。切小块炸，然后撒上胡椒盐和辣椒。吃起来外面脆里面糯，还有鲜香的血豆腐味道。

5. 鱼丸
推荐这个是因为我在北京吃不到好鱼丸啊。台北鱼丸好吃的原因据说是因为所用的鱼肉是旗鱼肉，所以弹性很好。第一剧场鱼丸店不错，另外淡水和基隆也分别都有鱼丸，各处都吃吃看吧。
6. 甜不辣（又名菜头卤）
甜不辣是类似于关东煮的食品，但味道主要取决于装碗后淋上的酱料。味道甜，咸，稍辣。尤其是寒冷或下雨天，吃一碗堪比麻辣烫啊。
推荐去瑞芳老街的保云，吃菜头卤还可以顺便吃芋圆，一咸一甜相得益彰。瑞芳是去九份的必经之路，所以也不用特意费心去绕路。
7. 鐤边锉
这东西很难形容...
鐤边锉是用浓浓的米浆，洒在烧旺的大锅边缘，用热度和锅中热水的蒸汽来催熟，形成的凉皮状态的食物。吃起来非常有弹性而且有米饭的香味。常见的做法是沏入高汤，配上虾丸和鱼丸来吃，很是鲜美。
基隆庙口和101楼下都有不错的店家。
8. 花枝烧
这个东西...其实很常见，但因为基隆是渔港，所以花枝很新鲜，炸起来很香很好吃。不妨试试。
9. 淡水阿给
就是大大的炸豆腐皮中包入粉丝（台湾叫冬粉，日本叫春雨...），配上酱料（也是甜辣口味）。

10. 烤肉吃到饱
这个...食肉动物绝对看到这里在暗暗骂街。其实到处都有烤肉，为什么说这个？
因为台北聚集了大量的日本人，所以吃的方式是日式烤肉，而不是常见的韩式烤肉。肉基本上都是不经过腌制的，所以对肉本身的新鲜程度是个大考验（韩国烤肉也有这种不腌的，但我们在北京吃到的...基本都是腌过的怪怪的肉）。看着遍布雪花的大块肉被烤得嗞嗞作响，这可是一大乐事啊。推荐一家在大安路叫做“烧霸”的烤肉店。晚餐NT499（大约100RMB出头）包一切消费，而且有8种口味的哈根达斯随便吃。
11. 芋圆
基本上每个去九份的人都会吃芋圆，而九份的芋圆又有赖阿婆和阿柑姨两家名店。芋圆对我来说有点太甜了，但老婆觉得还不错。口感相对来说很令我出乎意料，因为我本以为是硬硬的面面的，毕竟是芋头嘛。但是实际感觉却很弹很软，味道也很不错。